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知乎解除手机号登录可以通过以下步骤进行。
1、打开知乎官网，进入账号页面。
2、点击“绑定手机”选项，进入手机号绑定页面。
3、在该页面中找到并点击“解绑手机”按钮。
4、如果绑定了邮箱账号，可以通过邮箱验证来解绑手机号，输入验证码完成验证后，即可解绑成功，如果没有绑定邮箱账号，需要先绑定一个邮箱账号后再进行解绑操作。
5、如果遇到无法解绑的情况，可以尝试联系知乎客服进行咨询和处理，打开知乎官网，点击右下角的“更多”选项，进入帮助与客服页面，然后选择“联系客服”进行在线咨询或反馈问题。
步骤仅供参考，知乎的解绑操作可能会随着其系统的更新而发生变化，在进行任何操作之前，建议查看最新的知乎官网信息或知乎社区的帮助文档，为了账户安全，建议在进行解绑操作前确保账户安全并谨慎对待任何涉及账户信息变更的操作。